हिमालयी खेती का भविष्य तैयार करने वाले प्रमुख रुझान

Vijaypal S Negi – Director IRD Foundation

 जलवायु-अनुकूल कृषि: उत्तराखंड में 2025 के लिए हिमालयी खेती का भविष्य तैयार करने वाले प्रमुख रुझान।

 पीछे हटते ग्लेशियर, अनिश्चित मानसून का पैटर्न और मौसम के अनुसार असमान ओलावृष्टि।

 उत्तराखंड के किसानों के लिए, इन बदलावों के अनुकूल होना भविष्य की बात नहीं है।

इन संकेतों को हिमालय की सीढ़ीनुमा पहाड़ियों पर देखा जा सकता है: पीछे हटते ग्लेशियर, अनिश्चित मानसून का पैटर्न और मौसम के अनुसार असमान ओलावृष्टि। उत्तराखंड के किसानों के लिए, इन बदलावों के अनुकूल होना भविष्य की बात नहीं है। यह 2025 की फसल के मौसम की वर्तमान वास्तविकता है। जलवायु-अनुकूल कृषि एक शैक्षणिक अवधारणा से विकसित होकर पहाड़ी खेती के अस्तित्व को बचाने, देशी फसलों की सुरक्षा और ग्रामीण आजीविका को बनाए रखने के लिए एक व्यावहारिक, आवश्यक रणनीति बन गई है।

यह बदलाव एक गतिशील, स्थानीय रूप से अनुकूलित दृष्टिकोण को बढ़ावा दे रहा है जो राज्य के कृषि क्षेत्र को केवल बचने में ही नहीं, बल्को फलने-फूलने में मदद करता है। आइए इस साल उत्तराखंड में जलवायु-अनुकूल कृषि के परिदृश्य को आकार देने वाले प्रमुख रुझानों का पता लगाएं।

1. लचीली देशी फसलों (मंडुआ, झंगोरा, भट्ट) का पुनरुद्धार और विकास

उत्तराखंड में जलवायु अनुकूलन के सबसे आगे देशी बीजों की समृद्ध विरासत है। केवल नई बायोटेक्नोलॉजी पर निर्भर रहने के बजाय, मूल निवासी फसल किस्मों जैसे फिंगर मिलेट (मंडुआ), बार्नयार्ड मिलेट (झंगोरा), और दालों (भट्ट) की विविध श्रृंखला को बढ़ावा देने पर एक बड़ा जोर दिया जा रहा है। यह फसलें स्वाभाविक रूप से मजबूत, कम पानी में पनपने वाली और ढलानदार जमीन के लिए उपयुक्त हैं। राज्य में शोध संस्थान इन देशी फसलों की उन्नत किस्में विकसित करने पर काम कर रहे हैं जो और भी अधिक पैदावार और बीमारी प्रतिरोधक क्षमता प्रदान करें, जो किसानों के लिए एक आनुवंशिक और सांस्कृतिक बीमा पॉलिसी का काम करेगी।

2. सूक्ष्म-जलवायु फार्म: पहाड़ों के लिए परिशुद्ध कृषि (प्रिसिजन एग्रीकल्चर)

प्रौद्योगिकी को राज्य की स्थलाकृति के अनुकूल बनाया जा रहा है। अलग-अलग स्थानों पर मिट्टी की नमी की निगरानी के लिए कम लागत वाले IoT सेंसर, और दुर्गम बागानों में जैव-कीटनाशकों के छिड़काव के लिए ड्रोन के उपयोग को बढ़ावा मिल रहा है। मोबाइल ऐप के माध्यम से दी जाने वाली AI-संचालित सलाह, सूक्ष्म-जलवायु के लिए तैयार की जा रही है - जो किसी特定 घाटी या पहाड़ी ढलान के लिए विशिष्ट चेतावनी प्रदान करती है। इससे किसानों को आदानों को अनुकूलित करने और स्थानीय मौसम के तनाव से अपनी फसलों की रक्षा करने में मदद मिलती है।

3. जल-स्रोत पुनर्जीवन और स्मार्ट जल संचयन

पारंपरिक जल स्रोतों (नौले और धारे) के सूखने के साथ, कुशल जल प्रबंधन सर्वोपरि है। यह प्रवृत्ति साधारण सिंचाई से आगे बढ़कर एकीकृत जल-स्रोत पुनर्जीवन और समुदाय-आधारित जल संचयन की ओर है। स्रोतों को मापने और रिचार्ज करने के लिए वैज्ञानिक तरीकों का उपयोग, साथ ही बारिश के पानी के संग्रह के लिए छोटे, पक्के तालाबों (तलाई) का निर्माण, जल सुरक्षा सुनिश्चित करता है। इसे गुरुत्वाकर्षण-आधारित ड्रिप सिंचाई प्रणालियों द्वारा पूरक बनाया जाता है जो ऊबड़-खाबड़ इलाके में पानी को कुशलतापूर्वक पहुंचाती हैं, जिससे सेब और स्टोन फलों जैसी फसलों के लिए जड़ों की मजबूत प्रणाली विकसित होती है।

4. जैविक और पुनर्योजी पद्धतियों के साथ नींव मजबूत करना

यह मान्यता बढ़ रही है कि नाजुक हिमालयी मिट्टी की पहली सुरक्षा पंक्ति स्वस्थ मिट्टी ही है। जैविक पहाड़ी खेती के लिए राज्य का धक्का पुनर्योजी प्रथाओं के साथ पूरी तरह से मेल खाता है। मक्का और गेहूं के लिए शून्य जुताई, दलहन-आधारित कवर फसलें लगाने, और विविध फसल चक्र को अपनाने जैसी तकनीकों को बढ़ावा दिया जा रहा है। ये तरीके मिट्टी के कार्बनिक पदार्थ को बढ़ाते हैं, जो ढलानों पर पानी के रिसाव और धारण करने की क्षमता में सुधार करते हैं, भूस्खलन के जोखिम को कम करते हैं और कार्बन को स्टोर करते हैं, जिससे हर लगाई गई फसल के लिए एक अधिक मजबूत आधार तैयार होता है।

5. सरकारी योजनाएं और वित्तीय साधन विशिष्ट सहायता प्रदान करते हैं

नई प्रथाओं को अपनाने के लिए निवेश की आवश्यकता होती है। इसे पहचानते हुए, राज्य और केंद्र सरकार की योजनाएं महत्वपूर्ण हैं। जैविक खेती के लिए परम्परागत कृषि विकास योजना (PKVY), सूक्ष्म-सिंचाई के लिए पीएम कृषि सिंचाई योजना, और उत्तराखंड मिलेट्स मिशन जैसी पहलें सीधा समर्थन प्रदान करती हैं। ओलावृष्टि से सेब की फसलों के लिए बीमा, पॉलीहाउस के लिए सब्सिडी, और वर्मीकम्पोस्ट इकाइयों के लिए अनुदान छोटे और सीमांत किसानों के लिए जलवायु लचीलापन को अधिक सुलभ और वित्तीय रूप से संभव बना रहे हैं।

6. उच्च-मूल्य वाली नकदी फसलों के लिए संरक्षित खेती

उच्च-मूल्य वाली सब्जियों (जैसे टमाटर, शिमला मिर्च, और मौसम के अलावा सब्जियां) और फूलों के लिए, खेती को ढककर (संरक्षित) करना एक शक्तिशाली लचीलापन रणनीति है। पॉलीहाउस और शेड नेट का उपयोग नियंत्रित सूक्ष्म-वातावरण बनाकर जलवायु जोखिम को कम कर रहा है। यह दृष्टिकोण फसलों को मौसम के अनुसार असमान बारिश और पाला से बचाता है, पानी के उपयोग को कम करता है, और साल भर उत्पादन को सक्षम बनाता है, जिससे किसानों की आय बढ़ती है और स्थानीय खाद्य प्रणालियां मजबूत होती हैं।

7. सक्रिय जोखिम प्रबंधन के लिए स्थानीय ज्ञान का लाभ उठाना

पारंपरिक ज्ञान और आधुनिक डेटा के मेल की शक्ति का इस्तेमाल आगे देखने के लिए किया जा रहा है। किसान पारंपरिक ज्ञान - जैसे किसी विशिष्ट पक्षी के व्यवहार या फूलों के खिलने के पैटर्न का अवलोकन - और सरकार द्वारा संचालित कृषि-मौसम विज्ञान संबंधी सलाह दोनों का तेजी से उपयोग कर रहे हैं। यह संयोजन उन्हें आलू में अगेती झुलसा रोग या कीटों के प्रकोप जैसे संभावित खतरों का अंदाजा लगाने और अपने रोपण कार्यक्रम और जैविक उपचारों को सक्रिय रूप से समायोजित करने की अनुमति देता है।

8. खेत से बाजार तक लचीलापा: स्थानीय मूल्य श्रृंखलाओं को मजबूत करना

लचीलेपन का फोकस खेत से आगे उपभोक्ता तक बढ़ रहा है। एफपीओ (किसान उत्पादक संगठन) बनाने और "उत्तराखंड ऑर्गेनिक" और "उत्तराखंड मिलेट्स" के लिए ब्रांड मूल्य स्थापित करने पर जोर दिया जा रहा है। मोटे अनाज, मसालों (जैसे हल्दी और अदरक) और शीतोष्ण फलों के लिए छोटे पैमाने पर, विकेंद्रीकृत प्रसंस्करण इकाइयों में निवेश किया जा रहा है, जिससे कटाई के बाद के नुकसान कम हो रहे हैं। बाजार केंद्रों में बेहतर कोल्ड स्टोरेज सुविधाएं और सुव्यवस्थित परिवहन यह सुनिश्चित कर रहा है कि पहाड़ों की मेहनत से उगाई गई फसल वास्तव में प्रीमियम कीमत पर शहरी बाजारों तक पहुंचे।

हिमालय में जलवायु-अनुकूल भविष्य की नींव रखना

उत्तराखंड में जलवायु-अनुकूल कृषि की यात्रा परंपरा और नवाचार का एक अनूठा मेल है। 2025 के रुझान एक ऐसे क्षेत्र को उजागर करते हैं जो अपनी देशी ताकतों को फिर से अपनाते हुए उचित प्रौद्योगिकी को बुद्धिमानी से अपना रहा है। उन्नत उपकरणों को समय-परीक्षित पारिस्थितिक सिद्धांतों और सहायक नीतियों के साथ मिलाकर, राज्य का कृषि उद्योग न केवल अगले मौसम के लिए, बल्कि अपनी कृषि विरासत के संरक्षण और आने वाली पीढ़ियों के लिए एक नींव बना रहा है। हिमालयी खेती का भविष्य उन लोगों द्वारा लिखा जाएगा जो इस वास्तविक लचीलेपन को सफलतापूर्वक विकसित करेंगे।